Rotsaker vin recept

Oxbringa, bräserad i vitt vin. Kall senapssås och rotsaker. Svartvinbärsgelé.

Till det serverades lite stekta rotsaker och en kall sås på Creme Fraiché och dijonsenap. Bestämde mig för att bräsera i järngryta i ugn, tillsammans med lite stockgrönsaker och vitt vin

Naturens skafferi

Rostade rotsaker med chèvre

Rotsaker som rostas i ugnen får en fantastisk smak – både mild och koncentrerad. Lägg på löken och rosta rotsakerna i ytterligare 20 – 30 minuter

Vin mat & Alsace

På rotsaker bakad fjällröding med vitvinssås

En på rotsaker bakad fjällröding med vitvinssås, färskpotatis och dill. Fördela de förbereda rotsakerna väl i en långpanna

Karlstein

Vitlöksspäckad lammbog med rosmarin, rödvinssky och rostade rotsaker

slutligen kunde en tallrik med lammbog, rödvinssky och rostade rotsaker serveras. Hela anrättningen täckte jag med folie, minst en timme puttrade det hela på, emellanåt öste jag med rödvinsskyn

Mimmis Mat

Ugnsbakad högrev med rotsaker & riven pepparrot

Halva köket var fyllt med rotsaker, men vad skulle det bli för middag av alla de påsarna. På slutet fick rotsaker steka med i en timme

Vin mat & Alsace

Soppa med falukorv och rotsaker

1,5 dl vitt vin. 1,5 dl vitt vin. "Den här soppan är perfekt för barnfamiljen. Soppan blir också otroligt god om du byter ut makaronerna och falukorven mot en het chorizo

Dalaliv

Skinkgryta med rotsaker

Slå på vatten, vin samt koncentrerad oxfond och lägg ner lagerbladen. 2 dl vitt vin. 1 stor gul lök. 2 vitlöksklyftor

www.vinston.se

Ugnsstekt lax och rostade rotsaker

Man kan ta vilka rotsaker man vill. Skala rotsakerna och skär i avlånga bitar. Låt gå bredvid rotsakerna de sista 20-25 minuterna (beror också på laxens tjocklek)

Krokus Mat & Vin

Oxfilé med svampsky, blomkålsbakelse och timjanrostade rotsaker

Servera med svartvinbärsgéle. Skala rotsakerna och skär dem till stavar. Lägg i rotsakerna, krydda ett varv och strö över repad timjan

www.landleyskok.se

Fisksoppa med rotsaker och pepparrot

Tillsätt fiskfond, vatten, vin och grädde. 2 dl vitt matlagningsvin. Jag hade inget vin hemma utan tog 8 dl vatten och nån matsked vit balsamvinäger för lite syra. 2 dl vitt matlagningsvin

Ingen rotmos

Fyllda älgfärsbiffar med rotsaker och smörstekta kantareller

Rotsaker i ugn6 potatisar 5 morötter 2 palsternackor olivolja salta peppra rosmarin timjan 2 paprikor. Sås0,5 dl vatten 3 dl grädde 1 dl rött vin 50 g messmör 2 msk cognac 2 msk viltfond 1 msk soja salt peppar ev majsstärkelse

www.koket.se

Fiskbiffar med smörstekta rotsaker och en sjukt god sås

koka upp buljong, vin och creme fraishe försiktigt. Lagom med blandade rotsaker i bitarsmörpersiljaGurksås

Provköket

Fräsch rödingfilé med ugnsstekta rotsaker & örtolja

Det här är lätt matlagning, sådan där som gör att man kan stå och sippa på ett litet glas vin medan väntar på att allt ska bli färdigt

Vin mat & Alsace

KYCKLING MED VITT VIN, DIJON OCH KÖRVEL & SOJABAKADE GRÖNSAKER I UGN

Har ni testat soja på ugnsbakade rotsaker och grönsaker. Kyckling med vitt vin, dijon & körvel. Tillsätt vin, fond, soja och vatten

Malin's Diner

Skinkstek med rotsaker

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 st skinkstek , på minst 1 kg, gärna med svål 4 msk olivolja 1 st vitlöksklyfta 2 tsk rosmarin 1 st Citron , pressad 1 dl vin , vitt eller vatten 1 odefinierad salt 1 odefinierad peppar Rotsaker 4 st potatis(ar) , stora 2 st morötter 200 gram selleri 200 gram palsternacka 200 gram kålrot 8 st Schalottenlök(ar) , eller steklökar 4 st tomat(er) 1 odefinierad salt 1 odefinierad peppar Köp receptet