Servera med källarröktskinka. 6 skiva skinka. 5 st squash. Koka pastan i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och spola av pastan med kallt vatten i ett durkslag
När jag har bråttom och inte vet vad jag ska ha med mig i lunchlådan så gör jag antingen en fylld omelett eller så gör jag en fylld squash med en massa godsaker
Squashpaj (ses längst bak). Fördela squashskivorna över äggstanningen. Squashpaj (ses längst bak). 3 knippen med färsk sparris, ~2 hg lufttokad skinka (1 skivar runt varje sparrisstjälk) och 100 g finriven parmesanost. Rökt kalkon med olivröra, ca 10 bufféport. 300 g rökt kalkonbröst. 1 liten squash, tunt skuren/hyvlad med osthyvel. Rökt kalkon med olivröra, ca 10 bufféport. 300 g rökt kalkonbröst. 1 liten squash, tunt skuren/hyvlad med osthyvel
1) Äggkaka med squash. 7) Omelett med mozzarella, röktskinka och paprika 7 goda r. Mina tidigare inlägg om måltider med få smartpoints har varit otroligt populära
Servera tillsammans med röktskinka, salami eller grillad kyckling och ett gott bröd/baugette. Strimla purjolök, squash och paprika och fräs dem i olivolja några minuter
strimlad röktskinka som jag har gjort här, salami eller räkor om du gillar det. Fyll på med de frästa grönsakerna, den strimlade skinkan och överst osten
Smördegsflarn med färskpotatis, tomater, parmesan och röktskinka. Båda såserna är supergoda och när de blandas med lasagneplattor, färsk tomat och stekta squashskivor - toppat med riven ost förstås - så blir det helt enkelt sabla gott
Skiva aubergine och squash. Till soppan1 aubergine1 squash2 gula paprikor2 röda paprikor2 gula lökar3 msk grönsaksfond8 dl vatten4 msk tomatpuré2 tsk torkad basilika(Rökt) havssaltSvartpepparAncho chilipulver Kärna ur paprikorna, skär bort vita hinnor och dela varje paprika i fyra delar. 4 runda hårda tunnbröd4 skivor röktskinka1,5 dl riven smakstark ostHackad persilja - ca 1 luftig dl Under tiden grönsakerna rostas i ugnen bryts tunnbrödet i mindre bitar, persiljan hackas, skinkan strimlas och osten rivs. 1 squash
