Rökt file recept

Rökta laxar och möra filéer

Rökta laxar och möra filéer

Hacka kallrökt lax, blanda med philadelphiaost, liiite crème fraice, salt och peppar. Rökt laxröra i parmesankorg
Rökt Renhjärta med Pepparrotsgrädde

Rökt Renhjärta med Pepparrotsgrädde

Hjärtat är en väldigt mör och god bit på renen, det här rökta köpte jag på Jamtli’s Julmarknad av Fjällgrens Vilt i Mittådalen
Rökta räkor med het majonnäs

Rökta räkor med het majonnäs

Räkor. Låt räkorna tina. Blanda räkorna med oljan och saltet. Lägg dem sedan i en röklåda med flis. Tänd brännaren och låt räkorna röka ca 10 min
Pasta, rökt lax & ärtor

Pasta, rökt lax & ärtor

Rökt lax är alltid bra att ha hemma, håller ett tag och kan användas till mycket. 1-2 paket rökt lax i skivor, strimlade. com 1-2 paket rökt lax i skivor
Rökt Lax!

Rökt Lax!

För att få fisken lite fastare i köttet ska men lägga hela fileen i saltvatten minst tre timmar före rökning, en rimmning kan man kalla det
Rökt Makrill

Rökt Makrill

Så i fredagskväll invigdes presenten lagom till middagen och mina egenfångade makrillar röktes till perfektion
Rökt laxrulle med pepparrot på crostini

Rökt laxrulle med pepparrot på crostini

rökt lax i fina skivor. Bred ut plastfilm på köksbänken. Lägg laxskivorna omlott längs med plasten, men spara några centimeter plast längs kanterna
Pulled Rökt Lax i ugnen, Laxtaco

Pulled Rökt Lax i ugnen, Laxtaco

Torka av laxfilén och lägg i en ugnsform, gnid in filen med lite honung. Så en röktlaxtaco. Torka av laxfilén och lägg i en ugnsform, gnid in filen med lite honung
Rökt ål med äggstanning och krutonger

Rökt ål med äggstanning och krutonger

Rökt ål. Ål är väl inte det mest politiskt korrekta att äta men har man väl fått tag på ål så är det ju synd att låta den förfaras

Rökt Lax och Äggsmör med Pepparrot

Den här laxrullen gjorde jag nu i vår i Turkiet, hade tagit med ett paket rökt lax hemifrån. Varmrökt Sidfläsk, Sill, Ansjovis, KRAV-märkt Kalle’s Kaviar, Ost och Lax fick då följa med i packningen