Gjorde sonika så att jag saltade och pepprade dem, bredde på pesto och la dem i en form. Man kan även blanda pesto med lite créme fraiche och ha som ett täcke över fisken eller strö mandelspån över för lite variation
Söndag - Rödspätta med räkröra. Tisdag - Pestobakad lax. Panerad rödspätta är så löjligt gott verkligen. Mina barn älskar lax, speciellt min son, och just denna laxrätten, pestobakad lax, som jag vill tipsa er om idag är hans absoluta favorit
glad och panerad rödspätta som serverades med kokt potatis och remouladinspirerad dillsås. Som tilltugg medan vi väntade på att grillen skulle bli färdig åt vi Olofs bruschetta med egengjord pesto, utan tvekan ett av sommarens mest förekommande tilltugg (eller middagsmål) i vårt kök
Fänkål hör inte till de vanligaste ingredienserna här hemma hos oss men ihop med pesto var den här såsen grymt god och det fina med rödspättan är att den lagar sig själv i ugnen
ex rödspätta. Grön ärtpesto. ex rödspätta. Gör peston såhär. Grön ärtpesto, enkelt och gott. Fiskrullar med zucchini och grön ärtpesto 5 port. Zucchini och rödspättarullar Fiskrullar med zucchini och grön ärtpesto 5 port
Lägg en klick smör och en tesked pesto överst på fisken. 150 – 170 g fisk/knyte (vi valde både rödspätta och lax och skar fisken i bitar). 1 tsk pesto/knyte. Ta ut fisken, packa upp den på tallriken, servera med brysselkålen och NJUT 170 g fisk/knyte (vi valde både rödspätta och lax och skar fisken i bitar). 1 tsk pesto/knyte
