Kombinationen med dill blir riktigt god. Rör i dill och sesamfrön, smaka av med kryddor. Vegetariska Zucchinibiffar 3 dl grovriven Zucchini 1 dl grovriven Halloumi 2 Ekologiska Äggulor 1 msk Sesamfrön 2 msk finhackad Dill Havssalt och nymald Vitpeppar 3 msk Smör till stekning Blanda den rivna zucchinin väl med halloumi och äggulor. Rödkålssallad ½ liter strimlad Rödkål 5 cm strimlad Purjolök 3 msk Kallpressad Olivolja 1 msk Balsamvinäger Sumak Havssalt Salta kålen och krama den med fingrarna i bunken en stund, så blir salladen saftigare
Rödkålssallad. Rökt tofu med hollandaise, gräslök och dill. Rödkålssallad. En riktigt mustig och smarrig stuvning gjord på fänkål, spets eller vitkål och en massa kummin, senap och dill
Den gravade siken får härmed sin givna plats mellan gravlax, ( fick inte tag på någon vildlax i år heller) glasmästarsill, vitlöksströmming kycklingleverpaté, fransk rödkålssallad och mammas köttbullar
Limedressad rödkålssallad. Två sorters sill, gravad lax med hovmästarsås, rökt lax, nypotatis med dill, köttbullar med rårörda lingon, glutenfritt knäcke, västerbottensostpaj med smördeg, stekt sparris och sallad
Apelsin- och rödkålssallad med granatäpple. 4 portioner 300 g grön färsk sparris 3 hackade charlottenlökar 5 dl vatten 1 grönsaksbuljongtärning 3 dl grädde 0,5 dl torrt vitt vin 1 msk olja 1 dl crème fraiche 2 salladslökar 50 g dill 80 g stenbitsrom salt och peppar Ansa sparris och skär ner den till 2 cm…
