Igår provade vi att göra pocheradtorskrygg med kokt potatis, pepparrot och skirat smör till middag och det var första gången någon av oss har pocherat fisk
Smaka eventuellt av med salt 300 g torskrygg, delad i två bitar. Torsk300 g torskrygg, delad i två bitar havssalt 2 dl fiskfond 0,8 l vatten 1 gul lök, klyftad och skalad 1 morot, skalad och delad i två bitar 5 kryddpepparkorn 5 vitpepparkorn 1 tsk salt 6 persiljekvistar
