Med Folkets favorit i Årets kock, Fredrik Lagberg vid rodret och med fokus på svenska smaker äter du helt utan att överdriva osannolikt gott i den guld-gråa slottsmatsalen
Vi fick vila mellan pilgrimsmussloroch kött, särskilt som vi ätit firarsoppa innan. När du tar fram pilgrimsmusslorna kan det bli aktuellt att låsa in dem i ett annat rum också
Tartlett med getost och rödbeta samt marinerade pilgrimsmusslorochhavskräftor med tryffelvinaigretteSmå pajformar kläddes med en deg och förgräddades i ugn
Man kan givetvis bygga på skaldjurspyramiden med både blåmusslor, pilgrimsmussloroch jätteräkor, men man kan också nöja sig med enbart en eller två sorters skaldjur
