Pilgrimsmussla aubergine recept

Gräddig soppa på blåmusslor med savoykål

Gräddig soppa på blåmusslor med savoykål

Pilgrimsmussla med olivolja och knaprigt savoykål. Sikrom på blinie av aubergine med tillbehör. Detta är den avslutande rätten i en triologi av musslor, men denna musselsoppa skulle även kunnat ha varit med i temat snabbmat som jag körde innan jul
Fiskspett med basilika-aioli

Fiskspett med basilika-aioli

Aubergine. Idag bjuder jag på ett riktigt smaskigt recept. Härliga fiskspett, grillade grönsaker och basilika-aioli
Nopi – nästan ett år senare

Nopi – nästan ett år senare

Rostad aubergine med svart vitlök, harissa och pinjenötter. Som ni trogna läsare vet är jag ett stort fan av Yotam Ottolenghis matlagning
London: Nytt, trendigt, indiskt – Kricket Soho

London: Nytt, trendigt, indiskt – Kricket Soho

Därefter baby aubergines från Hyderabad med kokos och curryblad. Det vimlar alltid av en massa nya restauranger i Soho, och en av de senaste mest intressanta tillskotten är Kricket Soho som min väninna Felicity introducerade för mig

Intervju med Jimmy ”Grillfén” Grilfve

Jag brukar ofta köpa zucchini, aubergine, paprika och lök som jag delar i munsbitar. Då kör vi en ny intervju, denna gången är huvudrollsinnehavaren, Jimmy Grillfén, vem är då Jimmy
London: fantastisk sushi på Dinings SW3

London: fantastisk sushi på Dinings SW3

Allra först beställde vi in varsin tar tar chip med pilgrimsmussla som var fantastiskt goda. Den grillade auberginen med miso var också riktigt god men nästan för mäktig att dela på två personer
Pilgrimsmusslor och Passionsfrukt

Pilgrimsmusslor och Passionsfrukt

En jätte god pasta med aubergine, det var ganska mäktigt så kännde att jag ville laga något lätt till middag

Frantzen/Lindberg

Vi fick pilgrimsmussla serverad på två vis. Lammtartar, buffelyoghurt med torkad lavendel, kummin & rökt aubergine