Picknick chili recept

Grekisk sallad till picknick

Grekisk sallad till picknick

Här ett gott tillbehör till grillat, brysselkål med chili och citron. Sommarmat. Sol och semester är för många förknippat med Grekland

Sesamkex med chili.

I förmiddags svängde jag ihop en plåt goda kex som passar perfekt till picknicken & plockmatskvällen
Pannkaksrulle med köttfärs

Pannkaksrulle med köttfärs

Hacka lök, vitlök och chili. Krydda med spiskummin, soja och chilisås. 1 röd chili. 2 msk chilisås. Ugnspannkaka

Kräftskiva med goda tillbehör

De går att äta både ljummen eller kalla, perfekt att ha med på picknicken =). salt och chilipeppar. Skala löken, lägg den i en mixer tillsammans med majs, sweet chilisås, ost och koriander
Goda pajer

Goda pajer

Paj passar utmärkt både till vardag, fest, buffé och picknick. Creme fraiche paprika/chili. Creme fraiche paprika/chili
Falafel i wraps

Falafel i wraps

Hacka paprika, chili och tomater till lagom storlek och blanda med resten av ingredienserna till såsen
Fiskkakor med pico de gallo

Fiskkakor med pico de gallo

Lätta att göra och finfina att ta med i lunchlådan eller på picknicken. Mixa potatisen med fisken och chilin och blanda i ägg samt salta och peppra
Linstabbouleh med aubergine

Linstabbouleh med aubergine

Detta är också en perfekt sallad att ha med sig på tåget, picknick eller liknande för den står sig fint
Burritos med köttfärs

Burritos med köttfärs

Slå folie runt om de ska med på picknick. Bryn köttfärsen och smaka av med chili. chilipulver. chiliflakes
Gaspacho & igelkottsbröd

Gaspacho & igelkottsbröd

Ett bröd som även är himla bra att ta med på picknicken, som en stor kollektivsnacks macka. Blanda riven ost, hackad chili och persilja, fördela rejält i skårorna

Beuf Bourgogne eller Biff Barbor

  Picknick i bourgogneJag tror att det blev en Biff Barbor min egen variant. Ca 400-500 gram ryggbiff1 gul och två små rödlökar2 vitlöksklyftorCa 1 cm av en färsk röd chili utan kärnorCa 2 msk koncentrerad oxfond2-3 dl rött vinmild paprika kryddaCa 1 dessertsked dijonsenap Salt och citronpeppar Ca 1 tsk honung1 burk krossade tomater1 msk chilesås1 msk tomatpuré 1 lagerblad Så här gjorde jag. Ca 1 cm av en färsk röd chili utan kärnor
Matmuffins med rökt lax, färskost och lök

Matmuffins med rökt lax, färskost och lök

Bra alternativ till badstranden/picknick. Hönsburgare med lök, oliver och chili 4-6 stycken. Jag och min dotter älskar dessa smarriga matmuffins, som är galet lyxiga