Tillsätt färskosten och vispa tills den löst sig. De här mycket goda kikärtskotletterna, med smak av bland annat soltorkade tomater och örter, passar jättebra tillsammans med den krämiga såsen och lite ugnsstekta potatisklyftor
Blanda philadelphiaost, parmesan ost och creme fraiche. Häll över riven ost nu. Såsen. Stek på köttfärsen så att den får färg och häll i pastasåsen, vitlöken och sambal oelek
Häll sedan på Milda och låt koka upp, lägg till Philadelphia och riv över lite pecorino ost. Servera kycklingröran på pastan och riv eventuellt lite mer pecorino ost över det hela
Philadelphia. Lite senap och en extra ostigostsås gör ju allt bättre. Fortsätt med hälften av osten, resten av purjolöken och skinka i skivor/strimlor/tärningar (jag gjorde små “rosor” av ihopknycklade skinkskivor)