matyoghurt, finhackad persilja och ris/bulgur till servering. En riktigt god och mättande vegetarisk korvgryta med vita bönor fick det blir till dagens lunch
Men ni får helt enkelt lita på mig när jag säger att denna korvgryta är god trots sitt utseende. Att färska champinjoner kan missfärga en maträtt så mycket gör mig lite irriterad
Här ska lagas korvgryta. Vår älskade Korv Stroganoff har mycket lite gemensamt med den ryska rätt som sägs ha lånat sitt namn av greve Alexander Grigorevitj Stroganov
1. Skär korven, löken, zucchinin och paprikan i bitar. Lägg allt i en kastrull och tillsätt passerade tomater, vatten, buljong och låt koka ca 15 minuter