Pepparkaksbak med barnen Bästa receptet
ingelamlandberg
ingelamlandberg

Pepparkaksbak med barnen Bästa receptet

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Varje år ser jag till att göra pepparkakor med barnen. Jag har testat flera olika pepparkaksrecept och någon gång har jag även köpt färdig deg, men jag föredrar att göra den själv. Här är det recept jag tycker funkar bäst
  • 200 gram smör
  • 1.5 dl sirap
  • 3 dlsocker
  • 1.5 dl grädde
  • 1 msk kanel
  • 1 msk ingefära
  • 1 msk bikarbonat
  • 0.5 msk malda nejlikor
  • 12 dl mjöl

Beskrivning

    Smält smöret och rör i socker och sirap.
    Häll upp i bunke o låt svalna något.
    Rör i kryddorna och grädden.
    Blanda bikarbonaten med lite mjöl och rör sedan i.
    Häll i resten av mjölet men spara 2 dl till utbakning.
    Låt vila minst 20 timmat i kyl. Degen håller sig i kyl i 10 dagar.
    Arbeta med degen och ta eventuellt i mer mjöl.
    Kavla ut degen och tryck ut figurer.
    Lägg på bakplåtpappersklädd plåt.
    Grädda i 200 grader i ca 5 min.
    De tunna bränns lätt så gör dem gärna lite tjockare än "köpkakor".
    Dekorera fritt med kristyr, linser och allt annat tänkbart- Låt fantasin styra. Barnen brukar vara rätt påhittiga. Favoriten ett år var salta jordnötter.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.