Pastadeg recept

12 Spara
Hemlagad ravioli

Hemlagad ravioli

Pastadeg. Blanda båda mjölsorterna samt salt på bakbord eller i bunke. Gör en grop i mitten och häll ner ägg och olja
9 Spara
Spätzle med ost

Spätzle med ost

När dina spätzle flyter upp till ytan är de klara. Du kan nu servera spätzle med en god sås och en god köttbit eller göra "Käsespätzle", dvs
9 Spara
Så gör du dina egna ravioli

Så gör du dina egna ravioli

PASTADEG. Slå in pastadegen i plastfolie och låt vila i ca en timme i kylen. Pasta är det bästa jag vet. Förr tyckte jag att Barilla var det enda alternativet och ratade den färska pastan som man kunde köpa i affären
5 Spara
Lasagne verdi al forno

Lasagne verdi al forno

Dela pastadegen i tre delar och kavla ut en del i taget på mjölat bord, degen ska bli mm-tjock. Rensa och skölj spenaten, lägg den fuktig i en kastrull över stark värme och låt den sjunka ihop
4 Spara
Göra egen pasta

Göra egen pasta

Recept pastadeg. Recept pastadeg. Recept pastadeg. Recept pastadeg. Göra egen pasta. 12 januari 2015 @ 22. 13Igår gjorde vi egen pasta
3 Spara
Hemmagjord pasta

Hemmagjord pasta

Förr i tiden gjorde vi hemmagjord pasta nästan varje vecka. Jag kan inte med säkerhet säga hur mycket pasta som gjordes under halvåret efter att Wollmar föddes, men efter det så tror jag inte att vi gjort pasta en enda gång
3 Spara
Gör egen pasta

Gör egen pasta

Är det en maträtt man känner skillnad på så är det pastadeg. Har inte jättehög glutenhalt men fungerar hyfsat bra till pastadeg
2 Spara
Samosas

Samosas

Något som man ofta sprang på som ett snack eller en förrätt var samosas. Jag gjorde två olika typer av samosas, en med kött och en med ost och spenat
2 Spara
Räklinguine

Räklinguine

Det var bara att jobba ihop pastadegen och börja veva pastamaskinen. Foto. Anders Hansson. Barnen såg pastamaskinen och vi kom överens om att till helgen skulle vi göra egen pasta
1 Spara
Hemgjord pasta!!!

Hemgjord pasta!!!

Pasta på durumvete kräver mer vätska, ta därför lite mer vatten i en hemgjord pastadeg. Till detta är det bra att ha en pastamaskin som gör det lätt att kavla ut pasta tunt och fint
1 Spara
Efter snöslask kommer mat & bordeaux

Efter snöslask kommer mat & bordeaux

Samtidigt gjorde vi också pastakuddarna, pastadeg och pastamaskin fixade själva pastan – smeten gjordes på ca 75 gram chevré som rördes ihop ½ kruka finhackad basilika, 2 matskedar creme fraiche, saften från knappt en kvarts citron, lite salt och peppar
1 Spara
Cappelacci

Cappelacci

Jag tog undan en halv deciliter av purén för att ha i pastadegen. Som alltid med pastadeg måste man känna efter vad som är lagom, det beror på mjölet, hur stora äggen är etc, börja med mindre mjöl än angiven mängd och häll på tills degen är smidig och inte kladdar
0 Spara
Gör egen pasta!

Gör egen pasta!

Pastadeg á la Maja8 dl durumvete4 ägg2 äggulorca 1,5 dl vatten1 tsk salt2 msk olivoljaLägg mjölet med saltet i en hög på bakbordet och gör ett hål i mitten
0 Spara
Lilla Italien

Lilla Italien

Ni har säkert sett Paolos mostrar och The Chiappas sisters laga italienskt. Igår kom lillasyster till stan och detta firades med en familjemiddag i storslagen italiensk stil
Sökförslag och sidor