) fast utan bönor eller pasta. Serverad medpesto och pyttebrödskivor med prosciutto-snurror. I detta bröd bytte jag ut solroskärnor mot grovt hackade paranötter, väldigt gott, till och med maken gillade det
Medanpastan kokar skivar du zucchinin tunt, delar broccolin i mindre bitar och fräser grönsakerna i en stekpanna med lite olivolja, salta och peppra lite
Blanda pestonmed den kokta pastan. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Mixa nötter, vitlök, basilika, spenat, ost och vatten med en stavmixer