Pasta aubergine pesto recept

Auberginerullar fyllda med köttfärs, pesto och mozzarella

Auberginerullar fyllda med köttfärs, pesto och mozzarella

Rullarna kan ätas som de är (LCHF) eller med pasta eller ris till. Att lägga fyllning med köttfärsröra, pesto och mozzarella på aubergineskivor, rulla ihop och gratinera med hackade tomater och mozzarella och sedan fixa en sallad till låter ju inte så krångligt
Samlade LCHF-recept

Samlade LCHF-recept

Välj ex vis "Zucchinipasta" i stället för vanlig pasta. Köttfärsgratäng med aubergine, zucchini och smakrik ostsås

Italiensk buffe

Blanda pastan med pesto. Pastasallad. Skiva auberginen och lägg på ett stort fat eller plåt. Koka pastan tills den är "al dente"
Aubergine- och mozzarellagratäng

Aubergine- och mozzarellagratäng

I kväll ska vi på vår favoritrestaurang där vi lär äta italienskt - pizza och pasta. röd pesto. Skala och skär auberginen i tunna skivor
ITALIENSK FALUGRYTA

ITALIENSK FALUGRYTA

Bjud ris eller pasta till. Ansa och grovtärna aubergine och squash. Späd med buljong och tillsätt pressad vitlök, tomater med sitt spad och pesto
Fusilli med pancetta och mozzarella

Fusilli med pancetta och mozzarella

Koka pastan al dente enligt anvisningarna på paketet. Tillsätt pesto och körsbärstomater på burk. Rör ner pastan i såsen tillsammans med riven mozzarella
Auberginerullar med köttfärs

Auberginerullar med köttfärs

Jag gillar ju ris,pasta och potatis så inte ofta jag äter eligt LCHF, men ibland händer det och visst är det roligt att man alltid håller sig mättast på det man inte äter så ofta
Kallskuret

Kallskuret

Till detta gjorde jag en pastasallad som bas. Blanchera den skivade löken i samma vatten som du använde till auberginen
Grönt tips till grillat

Grönt tips till grillat

Fänkålspasta med chili. Fänkål med rökt lax och röd pesto. Pasta med fänkål, oliver och kapris. Kyckling med aubergine och spenat, citroncouscous och hommous (3)
Najnis kök

Najnis kök

Ta bort det översta bakplåtspappret och skär smala pastaremsor med en vass kniv. Servera kycklingspetten med aubergine, citronklyftor och halloumi, och strö gärna några basilikablad eller annan färsk ört över hela härligheten
Bollgrillen: Pastasallad med grillad kycklingfilé

Bollgrillen: Pastasallad med grillad kycklingfilé

Du kan välja lite olika innehåll iden men standard är deras hemgjorda pasta, mozarella, fetast, oliver, granatäpple, ruccola, grillad aubergine, zucchini, soltorkade tomater, grillad kycklingfilé, hemgjord röd eller grön pesto och hembakat bröd

En tripp till Dublin

Pasta med tomat och chili mm på vårat hotell Trinity Capital. Panko-panerad getostburgare, aubergine och sallad på Gourmet Burger Kitchen