Stek färs, svamp, selleri och lök i en rejäl stekpanna på medelhög värme tills allt är ordentligt brynt. Sänk värmen mot slutet och låt stekskyn koka in.
Smula eller riv brödet med grova sidan av ett rivjärn. Rör i buljongen och krydda.
Tillsätt den stekta färsröran. Blanda och häll i en ugnsfast form.
Tillaga i ugnen i 45 minuter. Täck eventuellt med aluminiumfolie mot slutet för att undvika att stuffingen bränns.
Tips!
Fläskfärsen kan med fördel ersättas med hälften färs, hälften finhackad bacon. I brödet går det även bra att minska antalet ägg från 6 till 3 om du föredrar det. Tillsätt då 1 deciliter kokosmjölk. Brödet kan göras i förväg och frysas in.
Jag gjorde denna gången runda knäckebröd och då räcker denna sats till ca 30 st. Det går lika bra att platta ut all smet på en plåt och bryta knäcket i bitar när det är färdigt
Detta receptet kommer från boken Hello Green av Josefine Jäger. Min syster bjöd mig på dessa när jag var på besök hos henne i höstas, och jag har nästan inte kunnat sluta tänka på dem sedan dess
Låt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
• Paleo /. • Paleo-recept /. Paleo - hemmagjord glass utan socker och mejerier. Att äta "vanlig" glass ingår ju inte i paleokosten då det innehåller socker och mjölk (oftast) och en massa annat
Här är mitt recept på järnrika, paleovänliga grötpinnar. Järn, järn, järn. Alla tjatar om hur viktigt det är att bebisar får extra järn efter 6 månader eftersom bröstmjölken då tydligen inte längre täcker järnbehovet
Låt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.