Oxfilé i ugn recept

41 Spara
Oxfilé med portvinssås och potatisragu

Oxfilé med portvinssås och potatisragu

Oxfilé. Fräs lök och peppar i matfettet i en kastrull utan att det får färg. Strö över mjöl, blanda väl och späd med vin, vatten, buljong och soja och låt det koka upp under omrörning
182 Spara
Oxfilé i ugn

Oxfilé i ugn

varva skivad potatis med riven ost, salt och peppar, slå sist på skyn från oxfilén. Potatisgratängen. Oxfilé i ugn eller som vi säger Kajsas oxfilé är en "allt i ett" rätt där endast man behöver en grön sallad för att komplettera, och endast grönt i salladsskålen, för det finns så mycket rött, gult och orange i formen att om du blandar tomat och röd paprika i salladen så försvinner den på tallriken
240 Spara
Smördegsinbakad oxfilé

Smördegsinbakad oxfilé

Lägg oxfilén en bit insmördegen, strö ut vitlök, timjan och ost alldeles intill köttet. Salta och peppra oxfilén
228 Spara
Oxfilé med rosépepparsås

Oxfilé med rosépepparsås

Lägg oxfilén på en ugnsform och stek färdigt i ugnen. Förstek oxfilén i smör hastigt, salta och peppra
131 Spara
Oxfilé med trattkantarellsås

Oxfilé med trattkantarellsås

Vill du steka oxfilén hel går det bra att göra det i ugnen. Servera med ugnsstekt potatis och lättkokta grönsaker
91 Spara
Helgrillad oxfilé med aromatisk sås

Helgrillad oxfilé med aromatisk sås

Detta blev nämligen vår middag förra söndagen då vi gillade en hel bit oxfilé som vi serverade tillsammans med rostad färskpotatis och en aromatisk sås som en läsare tipsat om
87 Spara
Oxfilé, potatiskaka med västerbottenost, rödvinssås och baconfräst vitkål

Oxfilé, potatiskaka med västerbottenost, rödvinssås och baconfräst vitkål

Nu är det viktigt att du sätter potatisen i press, lägg en tallrik eller något annat ugnsfast ovanpå bakplåtspapperet och ställ på en mortel
78 Spara
Slowcooked oxfilé med Duchessepotatis

Slowcooked oxfilé med Duchessepotatis

Tyvärr är det ju inte varje dag man har tid att låta en köttbit stå i ugnen hur många timmar som helst - även om den sköter sig själv så vill jag helst vara hemma när det pågår aktiviteter i ugnen
52 Spara
oxfilé med hasselbackspotatis samt rödvinssås

oxfilé med hasselbackspotatis samt rödvinssås

Lägg på plåt med bakplåtspapper och kör in i ugnen med en smör klick på varje potatis. Tillagade oxfilé med hasselbackspotatis och till det en gudomlig rödvinssås
41 Spara
Oxfilé med portvinssås och potatisragu

Oxfilé med portvinssås och potatisragu

Oxfilé. Fräs lök och peppar i matfettet i en kastrull utan att det får färg. Strö över mjöl, blanda väl och späd med vin, vatten, buljong och soja och låt det koka upp under omrörning
36 Spara
Timjanstekt oxfilé med jordärtskocksgratäng, citrongrönsaker och varmrökt rödvinssky

Timjanstekt oxfilé med jordärtskocksgratäng, citrongrönsaker och varmrökt rödvinssky

Häll över i ugnssäkra portionsformar eller en stor form. Rödvinssky. Stick i en termometer och lägg köttet i en ugnssäker form
32 Spara
Oxfilé Provençale Special

Oxfilé Provençale Special

Gnid in ett ugnssäkert fat med en ituskuren vitlöksklyfta. Aromblandning. Sätt in fatet i ugnen några minuter tills aromslantarna börjar smälta
29 Spara
Helstekt oxfilé, råstekt potatis och murkelsås med portvin

Helstekt oxfilé, råstekt potatis och murkelsås med portvin

Under tiden köttet steks i ugnen, riv potatis grovt (Janssons frestelse strimlor). Oxfilé Potatis KryddorMurklorGräddeGul lökGrönsaksfondSalt & pepparPortvinPutsa oxfilén från ev
28 Spara
Oxfilé med svamp, rödvinsås och rotfruktskaka

Oxfilé med svamp, rödvinsås och rotfruktskaka

Klä en ugnsfast form med bakplåtspapper och fyll med rotsaksblandningen, packa hårt och väl. Oxfilé. Skiva rotsaker och lök tunt, skölj inte grönsakerna då det är viktigt att all stärkelse sitter kvar
28 Spara
Helstekt oxfilé med fyllning av pesto, parmesan och parma

Helstekt oxfilé med fyllning av pesto, parmesan och parma

Lägg över det i en avlång ugnssäker form som får plats bredvid cocotteformarna. Se därför till att både det så kallade huvudet och den avsmalnande spetsen på filén blir frånstyckade så att du får en jämntjock mittbit av oxfilén
22 Spara
Oxfilé med potatisgratäng och kantarell/cognacsås!

Oxfilé med potatisgratäng och kantarell/cognacsås!

Jag la den sen i en ugnsform och stekte den klar i ugnen. ) Idag har jag lagat oxfilé för första gången i mitt liv och den blev mm mm mmm
22 Spara
Dubbelmarinerad oxfilé

Dubbelmarinerad oxfilé

Ni måste prova. Låt kallna i folie. Rör om lite då och då. Lägg upp på serveringsfat och skeda över marinaden
20 Spara
Oxfilé Wellington

Oxfilé Wellington

Lägg oxfilén med degskarven nedåt direkt på en ugnsplåt utan kant. Putsa oxfilén helt fri från fett och hinnor
20 Spara
Helstekt oxfilé med gorgonzolarisotto, grillad sparris och rödbetssås

Helstekt oxfilé med gorgonzolarisotto, grillad sparris och rödbetssås

Bryn i smör och olivolja i en stekpanna, lägg på ugnsplåt. Oxfile är kanske så klassiskt det kan bli på nyår, men det kan ju vara lite kult med det med
10 Spara
Fetaostfylld oxfilé med timjanpotatis

Fetaostfylld oxfilé med timjanpotatis

Stick några djupa hål i kortändarna genom hela längden så att osten kan fylla hela filén. Skär stavar av fetaosten och stoppa in i hålen
28 Spara
Oxfilé med svamp, rödvinsås och rotfruktskaka

Oxfilé med svamp, rödvinsås och rotfruktskaka

Klä en ugnsfast form med bakplåtspapper och fyll med rotsaksblandningen, packa hårt och väl. Oxfilé. Skiva rotsaker och lök tunt, skölj inte grönsakerna då det är viktigt att all stärkelse sitter kvar
19 Spara
Oxfilé med chilimarinad

Oxfilé med chilimarinad

Putsa köttet och gnid in rikligt med salt och peppar. Bryn runt om i smör och lägg över i en form. Låt köttet svalna inlindat i folie
18 Spara
Marinerad Oxfilé

Marinerad Oxfilé

Ta upp köttet ur pannan, lägg det i en form, täck över och håll det varmt i ugnen. Skala och pressa ner vitlöksklyftorna
16 Spara
Oxfilé med duchessepotatis och baconlindade haricot verts

Oxfilé med duchessepotatis och baconlindade haricot verts

Samtidigt som potatisen tillagades passade jag även på att ha några tomater (som jag först skar ett kryss i ovansidan på) och haricot verts inlindade i bacon i ugnen
15 Spara
Helstekt oxfilé med rotsellerigratäng och rödvinssås med fikon

Helstekt oxfilé med rotsellerigratäng och rödvinssås med fikon

Koka rotfrukter, grädde, mjölk, vitlök,. Bryn lök, fikon, morot och rotselleri i hälften av smöret i en rymlig kastrull
15 Spara
Oxfilé Provençale med råstekt sötpotatis

Oxfilé Provençale med råstekt sötpotatis

Lägg upp på ett stort ugnssäkert fat eller form. -)) så lyxade vi till det lite igårkväll här hemma istället och gjorde Oxfilé Provençale
15 Spara
Grillad oxfilé med kantareller!!

Grillad oxfilé med kantareller!!

Grillad oxfilé med smörstekta kantareller, ugnsbakad potatis och färska örter. Potatisen skollade vi snabbt i kokande salt vatten och sedan stoppade vi in dem i ugnen med olja, kryddor och flingsalt
14 Spara
Helstekt oxfilé med rotsellerigratäng, rödvinssås och ugnsbakad tomat

Helstekt oxfilé med rotsellerigratäng, rödvinssås och ugnsbakad tomat

oxfilé,. Häll över i en ugnssäker form eller portionsformar. Mer om det evenemanget finns att läsa HÄR. Förutom att fixa maten för kvällen så inleddde jag även "mellovakan" med att riva av några mellolåtar med sång och gitarr innan tv-sändningen började
14 Spara
Oxfilé med rösti och drömgod murkelsås

Oxfilé med rösti och drömgod murkelsås

Så här vintertid så brukar jag bryna på köttet i en het stekpanna och sedan så låter jag det gå klart i ugnen till önskad temperatur
14 Spara
Oxfilé med balsamicosås och chevregratinerat basilikamos

Oxfilé med balsamicosås och chevregratinerat basilikamos

Oxfilé med balsamicosås och chèvregratinerat basilikamos. Internet är fantastiskt. Stek oxfilén snabbt i smör så att det blir gyllenbrunt på ytan, men rosa i mitten
12 Spara
Oxfilé Woronoff

Oxfilé Woronoff

Ta upp köttet och lägg dem på det kantskurna brödskivorna, antingen på varm uppläggnings fat, eller på varma tallrikar, varhåll i ugn, tills såsen är klar
11 Spara
Tunn oxfilé med vitlök, rosmarin och svamp

Tunn oxfilé med vitlök, rosmarin och svamp

Schiacciata är också kött i tunna skivor, men som får gå in i het ugn en kort stund för att bli. Sätt ugnen på högsta värmen
11 Spara
Kallskuren oxfilé

Kallskuren oxfilé

Lägg upp på ugnsfat. Vi bjöd på buffé med kallskuren oxfilé. Santa Marias Pepparmix. Putsa oxfilén. Santa Marias BBQ Sauce Hickory
11 Spara
Oxfilé alla Venezia

Oxfilé alla Venezia

Sofia höjde röster för risotto som för övrigt är typiskt venetianskt, men dagen till ära fann jag oxfilé i närbutiken
10 Spara
Inbakad oxfilé med härlig svampfyllning

Inbakad oxfilé med härlig svampfyllning

Skär köttet i fyra lika stora bitar. Krydda med salt och peppar och bryn runt om i smör i stekpanna. Hacka champinjonerna fint
10 Spara
Oxfilé med basilika och parmesanpotatis, citrongräddsås och grillade grönsaker

Oxfilé med basilika och parmesanpotatis, citrongräddsås och grillade grönsaker

Lägg i en ungssäker form och sätt mitt i ugnen. Parmesanpotatis. Detta går att förbereda, bara att värma i ugnen
10 Spara
Oxfilé i 2 marinader

Oxfilé i 2 marinader

Bryn köttet runtom i smöret. Lägg i köttet över natten. Ta upp köttet ur första marinaden och skiva ganska tunt
10 Spara
Fetaostfylld oxfilé med timjanpotatis

Fetaostfylld oxfilé med timjanpotatis

Stick några djupa hål i kortändarna genom hela längden så att osten kan fylla hela filén. Skär stavar av fetaosten och stoppa in i hålen
9 Spara
Dubbelmarinerad Oxfilé

Dubbelmarinerad Oxfilé

Igår hade vi vänner på besök och vi bjöd på dubbelmarinerad oxfilé och potatisgratäng. Till detta serverades även en sallad med fetaost, tomat och lök och en vanlig grönsallad
9 Spara
Oxfilé med potatisgratäng och ugnsrostad pumpa

Oxfilé med potatisgratäng och ugnsrostad pumpa

Han ville ha oxfilé och potatisgratäng så det fick det bli. Jag gjorde även butternut squash i ugnen med körsbärstomater
8 Spara
Helstekt oxfilé på låg värme

Helstekt oxfilé på låg värme

Men jag ska prova att följa det här receptet nån mer gång då jag är hemma med min egna ugn som jag "känner" bättre
8 Spara
Timjanstekt oxfilé med jordärtskocksgratäng, citrongrönsaker och rödvinssky

Timjanstekt oxfilé med jordärtskocksgratäng, citrongrönsaker och rödvinssky

Häll över i ugnssäkra portionsformar eller i en stor form. Här kommer ännu ett gammalt recept ur arkivet, från när jag för första gången testade att laga något med jordärtskockor
8 Spara
Oxfilé och grönpepparsås – obittra kockar

Oxfilé och grönpepparsås – obittra kockar

I förra veckan blev det oxfilé med grönpepparsås. Jag sitter i skrivande stund och känner mig lättad. Stek oxfilébiten runt om i panna
8 Spara
Oxfilé med sallad & kall grillsås 10 propoints

Oxfilé med sallad & kall grillsås 10 propoints

Sportlov brukar oftast innebära lite lugnare på jobbet och detta året var inget undantag. En rätt härlig arbetsvecka är slut
8 Spara
Inbakad oxfilé med svampcrème

Inbakad oxfilé med svampcrème

Putsa köttet från hinnor och senor. Vik in den smala änden så det blir en jämntjock bit. Skölj murklorna väl under rinnande vatten
8 Spara
Oxfilé med söt ancho-chokladkryddning

Oxfilé med söt ancho-chokladkryddning

Stick in en köttermometer mitt i köttet och lägg i ugnsäker form. OxfilénPutsa oxfilén från hinnor och senor, krydda hela köttstycket med salt och peppar
8 Spara
Inbakad oxfilé med bearnaise

Inbakad oxfilé med bearnaise

blir de lite röda inuti. Ändarna måste gå omlott en par cm för att det ska hålla ihop sen. Lägg knytena på varma tallrikar med krispiga lättkokta grönsaker runt om och häll sås i smördegsgropen
7 Spara
Portugisisk oxfilé med Madeirasås

Portugisisk oxfilé med Madeirasås

Lägg sedan upp på ett ugnssäkert fat och ställ svalt. Salta och peppra och bryn i smör i het panna på båda sidor
7 Spara
Möraste Oxfilén

Möraste Oxfilén

På en Kick-Off med jobbet lärde jag mig en metod där man steker alla biffar lätt och ger dem en fin stekyta och sedan lägger man dem på en plåt och fortsätter tillagningen i ugnen
7 Spara
Oxfile med grönpepparsås

Oxfile med grönpepparsås

Vilken mat. Oxfilen skar jag i tjocka bitar,Salt peppar på, rejält. mm perfaVill du så marinera köttet dagen innan men örter och olja ect
7 Spara
Oxfilé m/ugnsbakad fänkål!

Oxfilé m/ugnsbakad fänkål!

Det ska väl vara oxfilé då som kanske är det bästa alternativet. Filé över lag är väl egentligen inte ett så värst roligt köttstycke
7 Spara
Smördegsinbakad oxfilé

Smördegsinbakad oxfilé

6 Spara
Oxfile Provencale

Oxfile Provencale

Oxfilé. Lägg upp potatisen på ett serveringsfat och värm en stund i ugnen. Vitlökssmör. Bryn oxfilén i smör och olja
6 Spara
Oxfilé med kantarell och späda morötter

Oxfilé med kantarell och späda morötter

En trevlig lördags middag, där huvudrätten bestod ut av en riktigt fin bit oxfilé, kantarellsås, späda morötter och riktigt trevligt sällskap
6 Spara
Oxfilé med tryffelsmör

Oxfilé med tryffelsmör

Skala och finstrimla vit- och schalottenlök. Stek i olja. Låt rinna av på hushållspapper. Vispa smör och citronjuice luftigt med elvisp
6 Spara
Oxfilé med rostad sötpotatis och hemlagad BEA

Oxfilé med rostad sötpotatis och hemlagad BEA

Lägg den brynta oxfilén på ett galler med en ugnsplåt under och stick in en stektermometer i kärnan. En klassiker, oxfilé med bea
5 Spara
Oxfilé med ugnsrostad spetskål, bakade tomater och vitlökssmör

Oxfilé med ugnsrostad spetskål, bakade tomater och vitlökssmör

Den här gången fick kålen sällskap av bakade tomater och en saftig bit oxfilé med vitlökssmör. Har ni testat att ugnsrosta spetskål
5 Spara
Oxfilé provencale

Oxfilé provencale

halvera tomaterna och lägg dom på i en ugnsfast form. Lägg på ugnstomaten. Salta och peppra oxfilén. Finhacka vitlöken och blanda med timjan och lite olivolja
5 Spara
Provencalsk oxfilé

Provencalsk oxfilé

Lägg potatisen på ett ugnsfast fat och placera den skivade oxfilén i mitten. Putsa, peppra och salta oxfilén och bryn den runtom i smör några minuter
4 Spara
Oxfilé, jordärtskockspuré & rödvinssås

Oxfilé, jordärtskockspuré & rödvinssås

Det vart i alla fall oxfilé, jordärtskockspuré, rödvinssås, ugnsrostade tomater och blancherad sparris