färsk koriander. Skala räkorna. Skala och skär mango i bitar. Finhacka chili och vitlök. Fräs räkorna hastigt tillsammans med chili och vitlök i smör-&rapsolja
1 tsk malen koriander. Blanda vitlök, soja, kryddor och olja till en pasta. Pensla pastan på karrén och grilla över en medelvarmgrill, 3-4 minuter per sida
Blanda grönsakerna, mango och koriander i en skål. 1 knippe koriander. Så här gör du. Koka nudlarna enligt anvisningarna, skölj med kallt vatten och häll av
Blanda vitlök, citronsaft och koriander och häll över filéerna. 2 msk koriander. Sallad. Pensla brödet med oljan och rosta det knaprigt i grill- eller stekpanna
Vi serverar oftast våra falafel inrullade i orientaliska tunnbröd med feferoni, myntasås med paprika, röd sås, baba ganoush och bulgursallad med persilja (se här, här och här)