Räkorna åt vi som de var och musslornavinkokte jag. Nabbens Rökeri & Fisk har flyttat in sin butik in i den Coopbutik jag brukar handla så där var jag och shoppade en hel del godsaker, som både vanliga räkor och rökta räkor samt ett nät musslor
Matlagningsvin och burkmusslor blir inte alls lika gott som färska musslor och riktigt vin. För att göra det till festmåltid kan du dekorera med blåmusslor i skal och dill
Jag serverade ett vitt ekologiskt vin till maten som heter Rio Claro Sauvignon Blank från Chile. Terikakisåsen tänker jag göra själv nästa gång, med Tamari och vitvinsvinäger och honung
Sancerre är en klassiker bland franska vita vinerna från Loire-dalen och gifter sig gott med vegetariska rätter och även skaldjur, musslor, färsk getost och sparris
