Musslor mjölk recept

Fiskgryta med musslor och räkor

Fiskgryta med musslor och räkor

Koka upp mjölk och fond i en gryta tillsammans med mjölet utrört i grädden. Tillsätt tärnad sejfilé, avrunna musslor, räkor och dill
Pastasås med musslor

Pastasås med musslor

Späd med musselspad, mjölk och lagalätt. Häll av spadet från musslorna, men spara det. Lägg i musslorna och låt dem bli varma
Fiskgratäng med musslor och annat gott

Fiskgratäng med musslor och annat gott

mjölk. Fördela musslorna över fisken och häll över såsen. Blanda ner mjölet och späd med fiskspadet om du tinat fisken, med mjölk och grädden, Sammanlagt 6 dl vätska. 225 g musslor i vatten
Lax pocherad i mjölk med örtsås

Lax pocherad i mjölk med örtsås

Blanda mjölk, vatten, buljongtärning, hackad lök, timjan, och pepparkorn i en stor kastrull och låt det koka upp
Förrätter till nyårs

Förrätter till nyårs

Skala räkorna eller plocka bort muskeln av pilgrimsmusslorna och lägg musslorna på ett hushållspapper
Fredagsmys med tapas

Fredagsmys med tapas

Vi hade även lite färska räkor ett par pilgrimsmusslor stekta i chiliolja, rökta musslor och så gjorde jag en halv sats aioli
Alla hjärtans dag-meny

Alla hjärtans dag-meny

Parmesangratinerade grönmusslor. Späd med mjölk. Tina musslorna. mjölkchoklad. Gör kryddsmöret och klicka över musslorna
Kräftpaj

Kräftpaj

Stjärtarna kan bytas ut, om man nu inte gillar eller har kräftstjärtar hemma, mot räkor eller kanske musslor
Skaldjurslasagne

Skaldjurslasagne

Tillsätt hummerfond, purjolök, kräftstjärtar, musslor, räkor, krabba och dill. Rör ner vetemjölet och späd med varm mjölk under ständig omrörning, lite i taget

Räksoppa med kammusslor

mjölk + mjöl svartpeppar salt chilipulver kammusslor (om du köpt djupfrysa så ska de tinas över natten i kylen) Skala räkorna
Västerbottenpaj

Västerbottenpaj

Just här har jag serverat den som en andra rätt efter vinkokta musslor. Vispa äggen lätt, blanda med gräddmjölken och smaksätt med peppar
Smörstekt torskrygg med tillbehör

Smörstekt torskrygg med tillbehör

Tillsätt musslorna och häll på vinet. När musslorna öppnat sig, sila av buljongen (spara den) och häll upp musslorna i en skål