I en större kastrull, stek lök och vitlök på låg värme i lite kokosolja tills dom är mjuka. En riktigt enkel och god soppa med morot, paprika, citrongräs och ingefära – toppad med mynta och koriander
Kanske broccoli, majs, purjolök, morötter eller andra grönsaker lockar dig mer. Den här är laddad med (håll i dig) chorizo, bacon, tomatpesto, paprika, champinjoner, färska tomater, lök, basilika, parmesan och pinjenötter
Skala morötterna och riv dem på den grova sidan av rivjärnet. Skala och finhacka löken och vitlöken. Den här smakrika pastagratängen, med morot, paprika och ajvar, blev helt perfekt krämig för min smak
Börja med att strimla korven, paprikan, moroten och löken. ½ falukorv1 röd paprika2morötter1 gul lök1 dl matgrädde1 dl vatten2 msk tomatpuré1 msk ketchup1 brk krossade tomatersalt och peppar Gör så här. 1 röd paprika. 2 morötter. 1 gul lök
Skala och finhacka lök och vitlök. Tillsätt lök och vitlök och stek vidare ett par min. 4–6 röda paprikor 4 msk olivolja 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 morot 500 g blandfärs 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 3 msk tomatpuré 11/2 dl rött vin 1 förp passerade tomater, 400 g 2 msk finhackad persilja 25 g riven mozzarellaost 2 msk riven parmesanost. 1 gul lök. 2 vitlöksklyftor
Tillsätt lök och fräs på någon minut,. 2 små lökar (fint hackad). 2 små lökar. En tacksam rätt att göra och som barnen uppskattar är färsfyllda paprikor
Blanda färs med morötter, lök och krossade tomater. Skala och riv morötter. Ansa och skiva purjolök. Hetta upp matolja i en panna och stek morötterna lätt mjuka i ett par minuter
Skala och riv potatis och morötter. Hacka löken fint och lägg även den i bunken. Krydda, och skär eventuellt borttagna delar av paprikan i småbitar och rör ner i fyllningen
