Mjuk maräng recept

8 Spara
Äppeltårta med maräng

Äppeltårta med maräng

Låt sjuda på svag värme tills äpplena är mjuka. Vispa äggvitorna till hårt skum, tillsätt sockret och vispa tills marängsmeten blir seg och blank
61 Spara
Pinocciotårta

Pinocciotårta

Lägg inte fyllning för tidigt då marängen kan bli mjuk. Maräng. Vispa äggvitorna till marängsmeten till hårt skum
35 Spara
Macarons med vit choklad- och hallonganache

Macarons med vit choklad- och hallonganache

Hacka chokladen och rör ner den i grädden. Rör om tills chokladen har smält helt. Till 30-35 macarons150 g fint malen mandel150 g florsocker120 g äggvitor, uppdelat i två skålar35 g socker150 g socker till sockerlag50 g vatten till sockerlagev. karamellfärgVit choklad- och hallonganache5 msk vispgrädde1 dl hallon200 g vit chokladev. Vispa upp 60 gram äggvita till ett mjukt skum och tillsätt 35 gram socker under vispning. Vispa marängen på medium/hög fart tills den kallnat helt och blivit glansig, detta tar ca 10-15 minuter. Rör i 60g äggvita i mandel och florsockerskålen. 60 gram äggvita
34 Spara
Citronpinoccio

Citronpinoccio

) Med extra citron i sockerkakssmeten, rice krispies i marängsmeten, en fyllning av citronmousse och en topping av vispad grädde och blåbär är den här tårtan både söt och fräsch på samma gång
29 Spara
Mockatårta

Mockatårta

Jag kommer absolut göra den igen men jag kommer att leta efter ett annat recept på maräng. Marängbotten3 äggvitor1,5 dl strösockerGör såhär. 4 Bred ut marängmassan i den iordninggjorda formen. 5 Grädda marängen i omkring 1,5-2 timmar, marängen skall bli ljusbrun och släppa kanterna. 6 Stjälp försiktigt upp marängbotten och låt den kallna. 4 Rör smöret mjukt och vispa ned lite åt gången i äggblandningen. 3 Lägg marängbotten ovanpå och bred ut resterande mockakräm
Sökförslag och sidor