Som synes av bilderna förekom en hel del provsmakning av vin. Efter att jag hade fått mitt lystmäte i Paolos monter (där han visade upp sitt märke Le Zie som bland annat säljer olivolja, pasta och köksredskap) kände Olof att han behövde återhämta sig lite i en whiskymonter
Tillsätt vin, resten av löken, vitpepparkorn och lagerblad. 3 dl rödvin. Så här gör du 20 minuter Gör egen fond efter konstens alla regler eller köp färdig på saluhallen eller var du hittar den
Salta och peppra köttet häll lite vin och vatten i fomen och lägg över några kvistar rosmarin. Dela också en eller två hela vitlökar på mitten och bryn den platta sidan
Först ut blev kycklingvingar, snabblagat och den godaste delen på kycklingen enligt min smak. Efter det orkade vi gå och handla lite, hem till vårt minimala kök
Jag kommer att tävla tills jag vinner. Här kommer en riktig supertävling och det hade ju varit toppen om jag kunde bli den lyckliga vinnaren av en ny kamera
Här ser ni mitt team Finger Food var vår lott. Det är foodies, bartenders, sommelierer, kockar och dessertmästare som under en kväll tillsammans skapar magi i köket med mat, drinkar, vin, desserter och tilltugg som matchas till perfektion
Vill jag ha lite ledig ett par timmar mitt på dagen så måste jag boka in det ett par dagar på förhand och informera kunder om att jag kommer att vara borta
Testa alltså att byta ut tacos till tapas, det är mitt förlag. Ingen förväntar sig att man ska ha stått i köket hela dagen och fixat fram en stjärnmiddag
Mustig köttfärssås som får koka riktigt länge med vin. Dagens recept är förvillande likt, fast istället för att hälla vinet i maten dricker vi det till istället
