Hacka avokadon,löken o paprikan i lika storka bitar som laxen. god meny. Huvudrätten bestod av vitlöksspäckad oxfile med grönpepparsås o potatisgratäng
Fräs lök och vitlök i olja i en stekpanna. Blanda brödet i en stor skål med hälften av mjölken och alla övriga ingredienser inklusive färs, morotsrivet, lök och kryddor
Jag måste erkänna att jag älskar att laga mat, och jag skar ner fina bitar morötter, purjolök, vitlök, gul lök, tomatpuré, buljong, salt/peppar, krossad tomat, 1,5 dl rött vin, 2 dl vatten och sedan fick det puttra i 4 timmar. 4-6 st pressade vitlöksklyftor. 4-6 st pressade vitlöksklyftor
Vi skall äta en 3-rätters meny och vi startar med hummer. 2 schalottenlökar, skivade. 1 vitlöksklyfta, hackad. 0,5 kruka gräslök, hackad. Stek schalottenlök och vitlök i 3 min och blanda med övriga ingredienser, salta och peppra. 2 schalottenlökar, skivade. 1 vitlöksklyfta, hackad. 0,5 kruka gräslök, hackad
Varmrätten blev den återkommande favoriten enbärskryddad filé tillsammans med en sås smaksatt av gin och fläder samt till detta vitlöksrösti som jag gratinerade i hjärtformar
På min meny står just nu Theracough, Nasoferm, Treo och jag dekorerar med pappersnäsdukar. Det räcker fint med paprika och lök men champinjoner skulle nog passa fint också
Ikväll står det lasagne på menyn, men här kommer ett recept på en rätt som vi åt tidigare i veckan. Hacka löken, vitlöken, paprikan och skär champinjonerna i bitar
Förra veckan när rätterna lanserades på menyn så gav jag er receptet på den första galetten, Jävligt Franskt som är en take på den klassiska biff och bean med karamelliserad lök, krunchiga valnötter och färsk spenat
Skala och dela löken, skiva den tunt. Fräs lök, chili, ingefära och ev. 2 gula lökar. 2 gula lökar. Jag har ju tidigare berättat att några av våra närmsta kompisar bor i samma hus som vi och i huset intill
Skala och klyfta lökarna. Vad tycker ni om den här menyn, känns lite för mycket tycker jag. färsk gädda med fläsk, färsk gädda med salt spad, ostron med smör, bergfisk med lök samt salt lax
