På Viktväktarnas hemsida så kan du som medlem läsa många bra tips och få mycket goda råd. Bland annat så finns det en artikel om ”Allt-i-ett-matlagning” eller som man säger ”One pot meals” i Storbritannien och USA
matlagningsvin). Låt dem koka färdiga och ta i kokosmjölken mot slutet tillsammans med kidneybönorna. Smaka upp med salt och vitpeppar och avsluta grytan med strimlad bladpersilja
Matlagning blir alltid så mycket trevligare när man är fler som hjälps åt. Idag har vi haft en mysig förmiddag på badhuset med goda vänner och efteråt åtke vi hem och lagade till den här goda kycklinggrytan
Glöm inte att matsortera skal från ingefära, lök och morot samt rester från koriander och lime för en mer hållbar matlagning, och njut av dina krämiga nudlar
I Lennarts lilla kök på Kungsholmen blir det mest enkel matlagning, här ett exempel på en sån rätt. De senaste dagarna har jag bjudit på riktigt snabblagade recept, som kontrast till alla de långkok jag hållit på med i vinter i Alanya
Och i synnerhet till matlagning och köksexperiment. Men i takt med att projekten som påbörjades i sommras börjar färdigställas ska det nog bli lite mer tid över till bloggande
Röda linser är kort och gott en superråvara att ha hemma för smidig vegetarisk matlagning. Denna goda linscurry medkokosmjölk smakade finemang tillsammans med basmatiris och en klick äppelchutney
Ett tips är för övrigt att inte bränna kokosmjölken när man kokar upp den för att koka ris i, det blir ett tråkigt avbrott i matlagningen för att köpa ny då
Lycka till medmatlagningen. Laxgrytan kan serveras som soppa utan ris till (spä med lite extra vatten och kokosmjölk då eller skippa soppan denna vecka och kör en matig vintergryta istället
Första gången jag använde citrongräs i min matlagning (vi pratar alltså för ett par år sedan) hade jag ingen aning hur den skulle användas och jag såg tämligen besvärad ut när jag fick en bit i maten och bara tuggade och tuggade
Matlagning/Cooking. Hej från morgonens frukostskål som blev en quinoagröt med vanilj och kokos. Det är så himla härligt att starta dagen med en färgsprakande och nyttig frukost som smakar underbart
På våren äts hela plantan men i slutet av juli är det kronan som används till matlagningen. Det är de ljusgröna, bredare bladen som ger bäst smak och det hela påminner lite om spenat med en syrlig underton
De är mycket roade av matlagning och bakning, så det serveras alltid något riktigt läckert. Det är inte ofta jag delar med mig av recept som inte är mina egna
