Kombinationen av kött och fisk kan tyckas märklig men funkar väldigt bra. Tyvärr fick jag inte tag på något bra kalvkött så det fick bli vanlig fransyska på vuxen ko istället
En krydda som jag stötte på flera gånger var piri-piri som användes till såväl kött som fisk. Hacka persiljan och blanda den med alla andra ingredienser utom fisk och räkor
Vill ni ha tips på marinader till kött, kyckling och fisk ni kan blanda själva hittar ni det här & här, men idag får ni mina tips på marinader/såser som passar bra till grillade grönsaker från senaste numret av KalmarPosten