Varva lite grädde, crumble, rabarberbitar, maränger, färska hallon och hallonsås. Strö ytterligare en fjärdedel och vispa tills ett styvt marängskum bildas
Rabarberkaka med maräng. Maräng. Maräng. dyl om kakans maräng upptill verkar bli för mörk. Låt svalna något, ta upp kakan ur formen och skär i rutor (man får använda sågtandad brödkniv och skära varsamt genom den frasiga marängen)
Igår bakade jag dessa goda och saftiga kardemumma cupcakes, fyllda med en syrlig rabarbercurd toppade med färska skivade jordgubbar och en fluffig maräng
Rabarber- och jordgubbspaj med maräng. Maräng. baka med rabarber,. Rabarber- och jordgubbspaj med maräng innehåller himmelskt goda smaker av sött och syrligt i spröda mördegsformar
Vänd ner lite av den avsvalnade rabarberkompotten i marängen. Häll sakta i den heta lagen i marängen. Med andra ord så blev detta en tårta med en botten baserad på en vitchokladkaka med smak av citron och sedan en hallonpannacotta och sen min rabarbermousse
Strö över minimaränger eller smula över stora maränger. 4 rabarberstjälkar1/2 l jordgubbar1 vaniljstång1,5 dl sockerCitron och fläderkräm4 äggulor0,5 dl socker1 msk majsstärkelse0,5 dl koncentrerad flädersaft1 citron, både skal och saft3 dl vispgräddeSkär rabarbern i 2 cm stora bitar. 4 rabarberstjälkar
Under tiden vispar man vitor med lite socker till en styv maräng som sedan breds över kakan. Äntligen har jag kommit mig för att skörda av vårens rabarber
Inför Stellas födelsedag imorgon har jag gjort de här rabarberrutorna med maräng. Kokosmaräng. Nu äntligen har jag fattat knepet med att få rabarberkompott eller rabarbermarmelad rödrosa
