Mannerströms recept

2 Spara
Mannerströms räksoppa

Mannerströms räksoppa

Mannerströms räksoppa, 6 portioner. Jag utgick från Mannerströms recept men ändrade det lite, bland annat för att jag använde 1 kg räkor istället för de 6 hekto som var i hans recept. Mannerströms räksoppa, 6 portioner
0 Spara
Leif Mannerström och jag

Leif Mannerström och jag

Imorgon ska jag laga mat med Leif Mannerström, kyckling närmare bestämt. (Bild lånad av stureplan. se).  . Imorgon ska jag laga mat med Leif Mannerström, kyckling närmare bestämt
27 Spara
Skagenröra i parmesankorg

Skagenröra i parmesankorg

Mannerströms skagenröra, 4 portioner300 g räkor med skal2-3 msk hackad dill4 tsk ishavsrom1 dl majonnäs1 dl crème fraicheSalt och svartpepparCayennepeppar2 tsk pressad citronsaft2 msk finhackad rödlökSkala räkorna och hacka dem grovt. Mannerströms skagenröra, 4 portioner
23 Spara
En dag på…Korvkurs på Allé

En dag på…Korvkurs på Allé

Mitt förhållande till korv är en lång kärlekshistoria. Kumlakorven kom in tidigt i mitt liv, när jag bodde i Örebro och jag gillar faktiskt allt från Partajgrillare till gryniga, handgjorda Isterband
15 Spara
Kalops

Kalops

Kalops har en unik ställning i den svenska husmanskosten. Så vad passar bättre än att göra just Leif Mannerströms kalops
15 Spara
Okej, vad säger ni? Redo för fredagsmys?

Okej, vad säger ni? Redo för fredagsmys?

(receptet är Leif Mannerströms)1 pkt (12 skivor) tunnskivad kycklingbröstfilé1 gul lök, skivad ½ pkt bacon, strimlat2 msk fransk senap1 dl hackad bladpersilja5 dl kycklingbuljong1 dl grädde½ dl crème fraicheSalt och pepparFräs bacon och den skivade löken i en stekpanna tills det hela fått lite färg och löken har mjuknat
15 Spara
Med rätt skiva är saken biff

Med rätt skiva är saken biff

I sommar har vi grillat hela köttbitar ganska ofta. Härliga entrecôter och möra ryggbiffar. Men några gånger har köttet blivit torrt och tråkigt trots att jag minutiöst använt termometer och kollat temperatur och glöd och eld och allt
Sökförslag och sidor