Förbered alla grönsaker och som sagt använd det du själv tycker om, i min version hade jag kokt mandelpotatis, råstekta morötter, råa rädisor, kokt savoykål, kokt kall majrova, gräslök
Slå på öl, tomatkross, chilisås, balsamvinäger & fond. 1 majrova. 2 msk balsamvinäger. Tid för långkok. Den här veckan bjuder jag på ett recept på en högrevschili, spetsad med hösten allra godaste rotfrukter
3 msk balsamvinäger. Dela köttet i två delar och lägg dom i en gryta, grovhacka två lökar, rovorna, purjon, chorizon, två vitlöksklyftor, lägg i allt grytan med köttet, till sist lagerblad och svartpeppar