Vispa crème fraiche kraftigt med elvisp så den blir fast. Blanda i räkor, kräftstjärtar, ost, tomatpuré, sambal, dill, cayennepeppar, pressad vitlök och lite salt i crème fraichen, smaka av
Blanda creme fraiche, grädde, sambal oelek, senap och buljongtärningen i en kastrull. Använd laktosfri créme fraiche och laktosfri grädde vid laktosintolerans, eller ersätt de med ett mjölkfritt alternativ som till exempel kokosmjölk
Blanda crème fraiche, vispgrädde, pepparrot, limeskal och pressad lime i en bunke. Tillsätt basilikan till crème fraiche-blandningen och smaka av med salt och peppar