Nu bjöd vi på ugnsstekt lax med hummersås. Ugnsstekt lax. Den här rätten blev över förväntan även om det till en början var svårt att få till såsen som vi ville ha den
Vi åt grillad lax, med många olika röror, sallader och såser. Min vän hade gjort Guacamole, Rabarberchutney med Crème Fraiche, Tomatpesto och hade även en massa andra godsaker, bland annat Mjölksyrade Grönsaker
Servera med kokt potatis och en kall sås på cremefraiche med lite mynta samt riven lime och citron. Lägg laxfilén i en ugnsfast form, bred ut griljeringen på hela laxsidan och strö över lite extra ströbröd
Lägg laxen i en ugnssäker form, krydda (ta din favoritkrydda) laxen runt om, häll såsen över laxen. Koka ihop grädde, créme fraich, sweet chili och buljong
Blanda créme fraiche, grädde, pressad vitlök och soja i en kastrull och låt koka upp. chili explosion. Något som också passar bra tillsammans är spenat och lax
Jag hade redan gjort en tzatziki förrän jag kom på att det fanns ett recept på sås till den här laxen också, men japanskt och grekiskt fungerade också fint
ex jättegott till kebab i pitabröd men det passar även utmärkt med en klick av såsen på en bit lax som i sin tur ligger på en liten bit chili & sesamknäcke
Blanda ingefära, chili, cremefraiche och kesella i en skål. Lax är en stor favorit hemma hos oss, idag fick den ätas till middag tillsammans med en ingefära och chilisås, bulgur och kokta haricots verts