Lax med pesto pesto recept

Inbakad lax med pesto och räkor

Inbakad lax med pesto och räkor

Smördegsinbakad lax toppas med smaskig pesto och finfina räkor och utgör en riktig festmåltid för både stora och små
Lax med cream cheese och pesto

Lax med cream cheese och pesto

Lägg laxen i en ugnssäker form. Bred över ett lager med cream cheese och toppa sedan medpesto. Servera med ris, sparris, broccoli och en tomatsallad
Lax med pesto, fetaost och soltorkade tomater LCHF

Lax med pesto, fetaost och soltorkade tomater LCHF

Bred ut pestosåsen på och mellan laxbitarna. Tina laxbitarna och lägg i en oljad ugnsäker form. Anledningen är att han njutit lite väl mycket av godsaker de senaste veckorna och därmed blivit lite för "rund i kanterna"
Lax med pesto och parmesan

Lax med pesto och parmesan

Dekorera med gräslök över laxen och sparris. Blev jättegod smak på laxen. Krydda med lite salt och peppar
Lax med pasta och pesto

Lax med pasta och pesto

Låt rinna av och lägg upp på tallrikar tillsammans medlaxen och en klick pesto. Lägg laxen i en form och krydda med salt och peppar
Lax med pesto

Lax med pesto

Lägg på laxfilerna. Jag gjorde en "liten" ändring, jag är inte överförtjust med vin i maten. Blanda samman grädde, creme fraiche, pesto, vin, ost och salt
Lax med asiatisk pesto

Lax med asiatisk pesto

Till den goda laxsen serverade jag stekt vitkål/salladslök och en sås gjord på grekisk yoghurt, vitlök, lime & soya
Ugnsbakad Lax med pesto och ost

Ugnsbakad Lax med pesto och ost

Lägg laxen i en ugnsform med bakplåtspapper på. Bred på pesto på varje lax bit. Ta ut laxen. Bred på pesto lite tjockt på laxen och strö över osten
Lax med pesto

Lax med pesto

Jag kryddar laxen när den är färdig med svartpeppar och citronsaft. Under tiden gör jag en sallad, idag blev det en färdig salladsmix, kokt sparris, rödlök, avokado och grovriven parmesan, krydda med salt, peppar, citronsaft, olivolja och vit balsamvinäger