Lax med lime och sweet chili recept

Lax med lime och sweet chili

Lax med lime och sweet chili

Häromdagen gjorde jag ett laxrecept där jag hämtade inspiration från lite olika recept, resultatet blev jättegott och kan rekommenderas
Asiatisk lax med lime och cashewnötter

Asiatisk lax med lime och cashewnötter

Rör ihop sweetchilisås, teriyakisås, chilifrukt, pressad vitlöksklyfta, hackad koriander, finhackad ingefära, finrivet skal av lime, färskpressad limejuiceoch torkade, smulade kaffir limeblad
Ugnsbakad lax med sweet chili

Ugnsbakad lax med sweet chili

Smält smöret och rör i ströbröd, hackade nötter, sambal oelek, hackad vitlök, limeskaloch saft från limefrukten
Lax med nudlar och grönsaker

Lax med nudlar och grönsaker

Pressa i lime saften, limeskalen, soya, sweetchili, fisksås. Ev finhackad chili om man vill ha hetta. Servera nu laxen ihop med nudlarna och grönsakerna
Lax med grönsaker och nudlar

Lax med grönsaker och nudlar

kryddblandning medwasabi-lime från Santa Maria om du har det, annars salt och peppar och kanske lite chili
Sesam- och chilistekt lax med kimchisallad

Sesam- och chilistekt lax med kimchisallad

Laxen på bilden är kryddad med salt, sweetchilioch vita sesamfrön. Servera med t ex ugnsstekt lax. Här har vi gjort kimchi med enbart kinakål och en jättegod kryddblandning
sweet chilistekt lax med sojanudlar

sweet chilistekt lax med sojanudlar

Blanda äggnudlarna med paprikan och servera medlaxenochlimeklyftorna. Skär limen i klyftor. Lägg dem i en ugnssäker form och krydda med salt och ringla över sweetchili
Sweet chilistekt lax med sojanudlar

Sweet chilistekt lax med sojanudlar

Blanda äggnudlarna med paprikan och servera medlaxenochlimeklyftorna. Skär limen i klyftor. Lägg dem i en ugnssäker form och krydda med salt och ringla över sweetchili
Laxfärsbiffar med pak choi, avokado och lime

Laxfärsbiffar med pak choi, avokado och lime

En dressing gjord på lite sweetchili, några droppar risvinäger och ett par droppar sesamolja. Skär laxen i lagom stora bitar och lägg dem i matberedaren tillsammans med ägg och basilika

KALASLAX MED CHILI OCH LIMESÅS

Pensla den medsweetchili-sås, salta och strö över mandelspån och sesamfrön. Servera laxenmed kokt potatis och en god sallad
Karibisk lax med mangosås

Karibisk lax med mangosås

Stöt rosépeppar i en mortel och blanda medchili, riven ingefära, paprikapulver, cayennepeppar, socker, salt, limesaftoch rom
Japansk lax – enkla middagstipset

Japansk lax – enkla middagstipset

Servera laxen tillsammans med nudlar, haricots verts och den japanska såsen. Till ochmed julgodiset har jag gjort (hitta recepten på mina julgodisfavoriter HÄR)
Sweet chililax i ugn med ris

Sweet chililax i ugn med ris

Servera sweetchililaxen tillsammans med ris, morötter ochlimeklyftor. Skär limen i klyftor. Lägg laxfiléerna i en ugnsfast form och krydda med salt och peppar efter smak