Servera laxenmed nykokta risnudlar, koriander och lime. Blanda samman kokosmjölk, vitlök, ingefära, currypasta, limeskal och pressad saft, fisksås och farinsocker
4 Salsa 1 mango 2 avokado 1/2 rödlök 1/2 gurka 1 lime salt och peppar 1 msk olivolja Ris och sallad 4 port ris eller annat gryn 1/2 isbergssallad Lax ca 600 g laxfilé 1 msk riven färsk ingefära 1 msk honung 1 msk soja 1 msk vatten 1 tsk olja Lägg till i inköpslistan
Serveras på salladsbädd med inland rödlökoch chilipeppar. För att ångkoka laxdumplings, börja med att sticka hål i plastfolie och täck botten på en ångbåt av bambu
Laxsida ömsint inklappad med smakrika kryddor i form av paprika, chili, koriander ochingefära, och trots att jag inte är särskilt bekant eller förtjust i varken koriander eller ingefära så gick detta hem hos mig