Skär lax och vit fisk i mindre kuber. Tvätta alla grönsakerna. Klicka ner currypasta, sambal oelek, soya, ingefära och saften från limen i smöret och fräs till en gosig smet
Ville ha lax med kokosmjölk och nåt mer. Göffla i kokosmjölken och koka upp. Jag försökte dela upp tjock vit del och tunn grön del, because reasons som du får veta mer om snart, herregud människa lugna ner dig
Lax med morotsnudlar i grön curry. Skär laxen i ganska stora bitar och lägg dem i pannan, på med locket och låt sjuda någon minut tills de är precis klara
Lägg upp nudlarna i skålar, lägg på lax, sås och toppa med det gröna och koriandern. Koka upp kokosmjölk, röd currypasta och ingefära i en stekpanna, sänk värmen, lägg i laxbitarna och låt sjuda cirka 6 minuter eller tills de är klara. 1 st kokosmjölk. 500 g laxfilé. 2 msk currypasta
Stek laxfiléerna hastigt i olja, ta upp dem ur pannan. Tillsätt koriander, currypasta och 1 dl kokosmjölk. Späd med resten av kokosmjölken och vattnet, sjud under lock 5 min, salta. Lägg i laxen och sjud ca 5 min. 4 bitar laxfilé (à 125 g). 2 msk röd eller gröncurrypasta. 1 burk kokosmjölk (400 ml)
