Smaka av med salt och peppar. Hacka palsternackan i små tärningar och fräs lätt i smör och vitlök, häll över kokosmjölken/ grädden och Abba Middagsklart
Efter kvällens yogaträning åt jag en portion soppa, "Kryddig laxsoppamedkokosmjölk". Rör samman kokosmjölk och currypasta och blanda ner det i grytan tillsammans med buljongen
Gjorde min vanliga laxsoppa häromdagen. Sägs ju dessutom att barn blir duktiga på matte om dom äter mycket lax, ja, om det stämmer vet jag inte men man kan ju alltid köra med det vid köksbordet
Fiskgryta var alltså tanken att det skulle bli i samarbete med resterna, men när det var färdigkockat visade det sig att grytan förvandlats till en soppa
Det var alldeles för länge sen jag gjorde laxsoppa, som är så gott och enkelt. Alla ingredienser är ju så där lite efter behag, men ungefär så här ser Skatboets laxsoppa ut
Denna gången blev det en laxsoppa. Har egentligen massor att göra i trädgården inför vårens utmaningar (berättar om det i ett senare inlägg) men börjar dagen med lite bloggande istället, det var längesedan sist
LCHF kokosmjölk sås passar perfekt med asiatiska fiskkakor eller som tillbehör till grönsaker. Huruvida bisfenol A har negativ påverkan på oss människor är inte oroväckande enligt livsmedelverket
Banka citrongräset med skaftet på en kniv och skär zucchinin i bitar. Ha i citrongräs, zucchini, limeblad, kokosmjölk, fiskbuljong, fisksås och chilisås i grytan
Kokade en god fisksoppa med lax och saffran som jag tänkte tipsa om. Saffran var ju faktiskt riktigt billig i år så jag har massa påsar kvar och det är ju sååå gott i mat och efter all julmat passar det ju extra bra med en soppa
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.