Lammkotletter med ris recept

Lammkotletter med tomatrisotto

Lammkotletter med tomatrisotto

Stek lammkotletterna i smör med salt och peppar. Börja med att halvera tomaterna samt salta och peppra dem
Grillade lammkotletter med pestoris

Grillade lammkotletter med pestoris

Lägg lammkotletterna i påsen och förslut noga. Häll av kokvattnet (men spara vätskan för att använda vid riskoket) och skölj snabbt av med kallt vatten
Lammgryta

Lammgryta

Här hemma äter vi rätt ofta lammkotlettermed en god gratäng eller ugnsrostade rotsaker till fredagsmysmiddag och det är så gott
Ratatouille med ugnsrostade grönsaker

Ratatouille med ugnsrostade grönsaker

Ratatouille kan man äta som ensamrätt medris eller pasta. Ratatouille gör sig allra bäst lätt avsvalnad en sommarkväll när stenplattorna fortfarande är varma och solen sjunker bakom horisonten

Kycklinggryta med ris

Grillrecept på lammkotlettermed grillade grönsaker. När du grillat kyckling, bacon och lök så blandar du allt tillsammans med créme fraiche och mängden vatten i en gryta
Lamm med rosmarin och vitlök

Lamm med rosmarin och vitlök

Pasta eller kokt ris är inte fel att servera till. Häll skyn över kotletterna och servera med stekta tomater och blandad sallad

Lamm med paprikasås

Servera med sås och t ex stekta squashskivor och kokt ris. Börja med såsen. Späd med vatten. 8 dubbla lammkotletter eller skivad lammstek
Svamprisotto med gula och trattiga kantareller

Svamprisotto med gula och trattiga kantareller

Medrisk för att få arga italienare efter mig igen tänker jag nu berätta om mitt svamprisottorecept. Fräs den hackade löken i  olivolja i en traktörpanna och låt de gula kantarellerna gå med en stund
Marinerade vitlöksklyftor

Marinerade vitlöksklyftor

Passar bra som tillbehör till lammkotletter eller som tilltugg tilldrinken. Pricka lätt med en gaffel i varjeklyfta
Ostgratinerade kikärter

Ostgratinerade kikärter

Servera med kokt potatis och broccoli eller blomkål som grönrätt,eller till grillade lammkotletter, mager korv eller en skiva kassler

Lammkotletter med bakade rödbetor

Skölj riset och koka upp det tillsammans med salt, vatten och torkade nypon. Ris. Blanda marinaden i dubbla plastpåsar och lägg i lammkotletterna