Idag tänkte jag svänga inom här med ett enkelt recept på en god kycklingwok, perfekt till en lunch i helgen eller som snabb middagsmat till kommande veckor
lite citron. Varför ska det vara så mycket man ska hinna med i december. Spruta lite citronsaft över. Klipp några klipp med saxen så det inte är så långa "trådar"
Här ser ni vad som hamnade i min wok men här funkar det med alla grönsaker utom tomater tycker jag. Den där fänkålen kom med bara för att den låg i svalen och såg lite småtrött ut, brukar bara ha fänkål till fisk men den funkade fint i woken
Tänkte först en kycklingwok i stark sås med nudlar. Att medelhavsländerna har sin siesta har nog Sveriges befolkning fått förklaring på så det räcker och blir över
Kycklingwokmed äggnudlar. Inlägg i annonssamarbete med Svensk Fågel. Citronaioli. Så otroligt gott att både grilla, äta kall i pastasallader eller göra fräscha woker av med sommarprimörer
Jag lagade en sån otroligt god kycklingwok häromdan så jag måste dela med mig av receptet. En wok som jag egentligen tänkt servera med nudlar som tillbehör men hade inga hemma så det fick bli pasta
Brösten blev en smarrig kycklingwokmed kokosmjölk, chili och citron och klubborna, skrovet och vingarna kryddade jag upp med rapsolja, spiskummin, paprika, salt och anchochili som jag sedan grillade i ugnen
Tvätta lime och citron ordentligt. När bulgurgrynen är färdiga blandas de med grönsaker och kryddor. Allt smakas av med tomatjuice, limesaft, salt och eventuellt lite extra olivolja
Smaka av med salt och peppar, blanda i purjon och svampen ordentligt och ev mer salt och peppar. Stek alla ingredienser på hög värme förutom citronen separat, krydda
Exakt vilken sorts soja och currypasta som används är inte så viktigt, huvudsaken är att smaka av på slutet med kanske lite lime- eller citronsaft eller mer soja
Den godaste av kycklingwokar har imundigats på Bankgatan. Skär kycklingen i små bitar och stek i smör i en wokpanna eller liknande, krydda med salt, svartpeppar och eventuellt någon slags wokkrydda, lägg upp i en skål
Annars är det gott att mosa den till blomkålsmos eller steka med den i en kycklingwok. Precis som andra kålsorter är blomkålen fullproppad med vitaminer och mineraler
Tillsätt kycklingen, rivet citronskal och minimajs. Rör ner sockerärterna, citronsaft och kummin. Servera med en skiva rostat bröd eller lite kokt ris 1 tsk olivolja. 1 msk rivet citronskal. 1 msk pressad citron
