Kikärtsbiffar. Blanda creme fraiche medmango chutney och sambal oelek. Dessa kryddiga biffar med smak av curry är gjorda på kikärtor och morötter och är riktigt goda
Finhacka alla grönsaker och mangon och blanda ihop med limesaft och kryddor. Avocadosalsan höftade jag ihop lite på måfå och den blev riktigt god till kikärtsbiffarna och pommesen
Till gårdagens vegetariska wraps gjorde jag bönbiffar med hasselnötter, som jag gjorde små och avlånga för att få bättre passform till wrapsen, och så hade jag en kall sås gjord på mango chutney och creme fraiche till,
Vill du äta mer vegetarisk rekommenderas palsternacks- och kikärtsbiffar, fetaostpaj med oliver, spenat och soltorkade körsbärstomater eller kanske squash- och ruccolasoppa med chèvre
Sötpotatis-och kikärtsbiffar. Jag måste bara säga att dessa vegetariska biffar med söt potatis och kikärter är otroligt goda som de är, men med denna mango och avocadosalsa…
Mixa väl sköljda kikärtor med lök, vitlök, persilja,. Skölj ur mixern och mixa mango, rödlök, koriander, skal och juice av lime, chili i bitar samt salt snabbt till en tjock salsa
