Kassler zucchini aubergine recept

Pasta med örtgrönsaker

Pasta med örtgrönsaker

(Servera ev med kassler, skinka eller kyckling. Skär paprika, champinjoner och zucchini i bitar. 1 zucchini eller aubergine
Dagens lunch på jobbet!

Dagens lunch på jobbet!

Så idag fixade jag till skivor av rökt kassler, kokt potatis & en varm krispig grönsaksröra med broccoli, zucchini, röd paprika, aubergine & gul lök som fick fräsa i lite smör, smaksatt med vitlök, pressad citron & flingsalt
Grillad kassler

Grillad kassler

Zucchini eller aubergine. Pensla kassler och grönsaker med grilloljan. 600-700 g kassler. Blanda citronsmöret, forma eventuellt till en rulle och ställ kallt
Balsamicokryddade grillade grönsaker

Balsamicokryddade grillade grönsaker

Skär aubergine och zucchini på längden i 1/2 cm tjocka skivor. 600 g Kassler. Bred utskivorna på förslagsvis en plåt som först täckts med bakplåtspappereller dylikt

Stekt aubergine eller squash

Servera med citronklyftor, stekt svamp eller en svampsås och ev skinka eller kassler. Skölj aubergine eller små squash, zucchini