Stek kasslerskivorna och lägg dem sedan i ugnssäker form. Vill man bara garnera med dem och inte sätta in i ugnen igen, går det alldeles utmärkt att göra
Mango chutneysås. Skär kasslern i strimlor. Smörj en ugnssäker form med margarin. Blanda mango chutney med grädde, mango chutney turkisk yoghurt, peppar och salt och rör om
Urgod och krämig kassler gratäng i ugn. Lägg i en smord ugnsform. Vispa grädden och rör ner mango chutney, äggula, chilisås och smaka av med lite salt och peppar
Varva mango och kassler i två smorda ugnssäkra formar. Vispa crème fraiche, mango chutney, hackad chili och ost i en skål och bred över mangon och kasslern
Jag vet att många har något emot fläskytterfilé men jag tycker inte det är nå större fel på den och använder den ofta till vardagsmat (för den är ju definitivt bättre än kassler)
Skiva kasslern och bryn den i smör, lägg över i formen. I den här gratängen har såsen fått smak av lite mango chutney och chili och så har jag toppat den med rostade solrosfrön, gott gott
Varva kassler och frukt i en ugnsfast form och lägg riset runtomkring. Med ris runtom i formen och chutneysåsen ovanpå har du hela middagen i en ugnsform
