Om man har vaniljglass, strö lite krossade valnötter eller pistagenötter över glassen. Dela frukten i bitar, ta bort kärnorna (släng) och lägg ner frukten i karamellagen
Strö vid servering de karamelliseradevalnötterna över pajen, servera med vispad grädde. Koka upp till en karamell, rör inte med sked men vicka lite på stekpannan så att allt smälter jämt
EfterrättKaffelatteglass med klar kaffekaramellsås o cappucinobiscotti Fantastisk KaffeLatteglass. Rör i hop smeten o tillsätt kaffe, valnötter o choklad
Häll karamellen i portionsformar. Till förrätt serverades vi gravat rökt ankbröst tillsammans med en krämig, men ändå krispig sallad av selleri och päron samt till det valnötter, sultanrussin och blomsterkrasse
Koka ihop vatten och socker till en ljus karamell, tillsätt valnötterna. Koka smör och socker till en ljus karamell tillsammans med ingefäran, tillsätt päronklyftorna och koka dem mjuka