I går gjorde den sällskap med kalvsteken. Förutom den obligatoriska mandelpotatisen ingår purjolök, vitlök, grädde utspädd med mjölk, rapsolja, smör och salt
Tillsätt calvadosen samt grädden och mjölken. ca 800 gram kött till stek (utan ben) som kalvstek, rostbiff, innanlår, fransyska, skinkstek eller 1 kg med ben som fläskkarré. 1 dl mjölk
mjölk är det värre med. Vi gjorde iordning en kalvstek i lergrytan och till det serverade vi blomkåls- och broccolimos, gräddig rödvinssås och hemmagjord lingonsylt
Kalvstek med gräddsås och pressgurka. Ingen mjölk eller minigrädde, då blir det inte alls så krämigt. Om jag fick välja en enda sak som bara måste finnas på julbordet, så är det just Janssons frestelse
Kalvsteken. Värm upp mjölk och smör. Bind upp kalvsteken med steksnöre. Vispa mandelpotatisen med en elvisp, häll i den varma mjölk/gräddblandningen i potatisen
Kalvstek med enbär och äppeljuice. Blanda grädde, mjölken och philadelfiaosten och vispa klumpfri. Putsa kalvsteken och stek den i stekpannan med en klick smör tills den fått färg runt om
Mosa eller pressa den och vispa i smör och mjölk så att det blir luftigt. 1 kg kalvstek. 2 dl mjölk. Skär rödlök, morot, champinjoner och selleri i mindre bitar
Kalvsteken. Värm upp mjölk och smör. Bind upp kalvsteken med steksnöre. Vispa mandelpotatisen med en elvisp, häll i den varma mjölk/gräddblandningen i potatisen
