Det kallar jag snabb midda. Fick lite över så la in det i kylskåpet och tills imorse hade det stelnat till sig och va fortfarande lika god kall så kokade ägg till och vips så va frukosten klar
En kall kycklingrätt som kan stå färdig i god tid till söndagens lunch eller middag. Tillred rätten på klassiskt italienskt vis med kalvkött i tonfisksås
Så här i ”buffétider”, som man väl kan kalla våren med alla dessa fester, passar den italienska klassikern Vitello Tonnato – kalv med tonfisksås – alldeles utmärkt
Låt tonfisken rinna av och spara spadet. Kör alla ingredienser i mixer till en slät, ganska tjock sås. Blir såsen för tjock späd med spadet från tonfisken
