Lägg upp laxpaketen på tallrikar och ät direkt ur folien med kall örtsås till. Lägg laxen på folien och fördela grönsakerna och potatisen över och omkring
Servera med dillkoktfärskpotatis, aioli eller någon annan kall sås och en god sallad. Att lägga varmrökt laxi ett foliepakettillsammans med örter och kryddor blir kanongott, fiskenriktigt smälter i munnen
Det är också gott att servera laxen med en krämigpotatissallad eller med kokt potatis och en kall sås, men så här på vintern tycker jag personligen att det passar bättre med varma tillbehör
Middagen på söndagskvällen blev laxi ugn, serverad med broccolibakelse och kalldillsås. Lägg laxbitarnaifolie, ringla rapsoljan över och smaksätt med dill, persilja och timjan