Riv och krama lime och citroner och hacka din pepparmynta. Juice av 5 limefrukter. Häll socker och vatten i en skål, koka upp och låt sjuda i 5 minuter
I såsen har du jordnötssmör, antingen med eller utan bitar, limesaft, chili, vitlök och en vattenskvätt - limeskalet river du över kycklingen innan stekningen
Hade varken lime, cheddarost, chilifrukt eller färsk koriander utan tog limejuice på flaska, vanlig riven ost, chilipulver och torkad koriander i stället
(Orginal Receptet är från JamieOliver) ca. Klipp över krassen och koriander, pressa på lime, salta lite och avsluta med att ringla över olivolja och blanda om
I helgen som gick så började jag bläddra i mina kokböcker igen något som jag inte gjort på länge och hittade ett recept på en asiatisk fiskgryta ifrån JamieOliver
Det kan JamieOliver intyga. Vill du hålla fast vid färsen men prova lite andra kryddningar kan du prova den här asiatiska färsen med lime och massa andra go’a grejer eller kanske kycklingfärs med indiska kryddor, jordnötter och mango
