-) Salsiccia är en italiensk fläskkorv smaksatt med vitlök och andra smaker som kan variera, t. Servera med kokt pasta och riv över parmesan eller pecorino
GRÖNT ITALIENSKT TÄCKE. Koka en god tjock tomatsås, jag gör helt enkelt så att jag blandar goda burktomater med pressad vitlök, salt, socker, peppar, olivolja och puttrar ihop till hälften
veckomatsedel #30. Tjabba. Ja, jag vet, man vill ut i solen när det är 22° ute och man är bara inne och pausar med lite vatten från kranen eller lite slappt soffhäng till slötittarserie innan man vill ut igen (alla som inte är *ta vara på det fina vädret*-svenskar räcker upp en hand
Detta är en italiensk lite mer slimmad variant som vi äter med tomatsås och bara olika grönsaker. Lägg schnitseln ovanpå grönsakerna, lägg tomatsås bredvid
Smulad fetaost (grekisk fårost) eller riven pecorino (italiensk fårost) och cocktailtomater i halvor, svarta oliver och mozzarellaost om man vill (fast den laktosintolerante kan låta bli mozzarellan och brukar kunna klara fårosten)
Skär pecorino i stavar. Ta persiljan och vitlöken och lägg på tillsammans med en stav pecorino. Flingsalt (observera att pecorino redan är salt i smaken)
Smulad fetaost (grekisk fårost) eller riven pecorino (italiensk fårost) och cocktailtomater i halvor, svarta oliver och mozzarellaost om man vill (fast den laktosintolerante kan låta bli mozzarellan och brukar kunna klara fårosten)