dem inte för hårt, lite mer en färsk köttkorv. Goda stekta till risotto, till minestrone får de koka med 20 minuter och till olika italienska maträtter
Italienskkorvgryta – gör så här. Skiva under tiden korv och potatis. Lägg i korv och potatis. falukorv. 4 person(er) Ingredienser 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 msk smör 400 g falukorv 600 g kokt potatis 4 marinerade soltorkade tomater 2 msk koncentrerad kycklingfond 4 dl vatten färsk basilika, grovhackad Till servering 0,5 dl pesto
5st medelstora mjöliga potatisar, skalade och tärnade50g Rotselleri, skalad och tärnad1 Gul lök, finhackad1msk Olivolja7dl Grönsaksbuljong1dl Lätt Cremé FraicheNågra droppar Tabasco efter smakSalt & vitpeppar från kvarn10cm Purjolök + 1st gul lök, strimlad1tsk timjan2msk Finhackad persiljaBalsamicosirapLite goda italienska charkuterierSurdegsbröd av baguettetypLite god jungfruolivoljaSåhär kan du göra
Skär korven i skivor. Toppa med korven. 300 g god korv, t ex rå italiensk Salsiccia (egentligen ska det vara rökt men rå Morteaukorv). 17-åringen smakade lätt skeptiskt på gratängen, förklarade att korven var god. 300 g god korv, t ex rå italiensk Salsiccia (egentligen ska det vara rökt men rå Morteaukorv)
Korv alltså. Här kommer ett finfint tips på en god potatiskaka som passar utmärkt till en fin köttbit. Den passar också bra att göra om man vill förbereda en del av maten i god tid
Eftersom det nog är ganska omöjligt att hitta en salsiccia som inte innehåller vitlök eller lök skulle jag också rekommendera att byta korven mot skinka
Grills under tiden korven i ugnen. 4 korvar, gärna Taylor and Jones från Stockholm, gärna en fläskkorv i italiensk stil Grillas i ugn 180 grader i cirka 30 minuter. Cecilia Petrini 4 korvar, gärna Taylor and Jones från Stockholm, gärna en fläskkorv i italiensk stil Grillas i ugn 180 grader i cirka 30 minuter
1100 g italiensklantkorv, till exempel salsiccia med 78 % kötthalt. 1Dela brysselkålen i halvor och skär korven i mindre bitar. 1Lägg palsternacka, brysselkål, korv och pasta i buljongen
Pappa bjöd på Korv Stroganov i helgen som passerat. Stroganoven kan göras med korv eller biff. Stek sedan köttet alt korven i grytan - lite i taget för att få fin stekyta - lägg åt sidan vartefter med löken