En fylld, benfri kotlettrad med rökt skinka, vitlök, persilja och soltorkade tomater. Finhacka persilja, soltorkade tomater och vitlök samt ett par matskedar av marinaden, antingen för hand eller i en mixer
Du kan även marinera fetaost eller soltorkade tomater, tomaterna bör dock kokas precis som vitlöken. Vinegretten kommer skikta sig med tiden men det gör inget, blanda vid behov
Klyv vitlöken i halvor och lägg ned i burken tillsammans med lagerblad och rosmarin. Häll på svartpepparkornen och honungen och fyll sedan på med vinäger tills att burken är fylld
Vi är ju inte begåvade med någon egen grillplats, det gillas inte av hyresvärdar att en grill tänds på balkongen, men det löser vi genom att antingen sticka i kontakten till elgrillen eller att helt enkelt grilla hemma hos andra
Nagga med en gaffel eller rulla tomaterna över ett rivjärn så att skalet går sönder. Skölj tomaterna. Varva gurkan med lök, vitlök och chili i väl rengjorda burkar
Soltorkade tomater köper jag alltid inlagda i olja. Blanda ner pressad vitlök, timjan och tomatpuré och fräs ytterligare någon minut innan du häller på tomatkross, vatten och hackade soltorkade tomater
Häll i tomaterna och vattnet i grytan och smula i buljongtärningen. Skala och finhacka vitlöken. I denna färgstarka marockanska linssoppa fick jag återigen användning av de saltinlagda citronerna som jag gjorde för ett tag sedan
Mal samman basilikablad och vitlök i mortel. Aromsmör med soltorkade tomater till. Lägg smör, tomater, basilika, pesto och tomatpuré i matberedare och kör samman
