cornichons eller inlagda gurkor. Tag upp och låt gurkorna och syltlök rinna av. syltlökar. Ostarna som tillverkas i gamla träformar, mäter en diameter av ca,25 cm och väger omkring 3,5 kg
MED SYLTLÖKT, INLAGDGURKA OCH SENAP. Hacka syltlöken samt gurkan grovt och lägg i en skål. 1FYLLNING MED LÖK, GURKA OCH SENAP. 1 dl finhackad syltlök. 14 inlagda syrade saltgurkor eller liknande
Tillsätt syltlök, halverade oliver, hackad gurka och paprika i strimlor. Kreolsk vildsvinsgryta1 kg ytterfilé av vildsvin2 st chorizo1 st ölkorv3 tsk torkad mejram 2 röda paprikor2 dl svarta oliver utan kärna1 dl inlagdgurka, min mors hemmagjorda2 dl syltlök5-6 dl gräddesalt & svartpepparSkär korven i skivor och bryn i smör i en stekpanna. 1 dl inlagdgurka. 2 dl syltlök
Inlagd rödbeta färgar salladen rosa och därför är det kanske bättre att strö hackad eller finstrimlad rödbeta över salladen i stället för att blanda ned den
Häll över vinet, kalvfonden och baconbitarna samt slå i syltlöken utan spad. Servera med potatis, gelé och inlagdgurka, 700 g grytbitar t ex högrev. 1 burk syltlök
Vill man kan man med fördel slänga upp en hel del traditionella tillbehör till hjortsteken som syltlök, inlagdgurka, katrinplommon, brysselkål… låt minnen och fantasin leda dig
Den sistnämnda passar verkligen så himla bra till, det ger en riktig kick i smaken, men skulle det vara ebb i pickelburken så kan man ersätta dom med syltlök eller inlagdgurka
